Met opperste concentratie probeer ik elk stukje van de puzzel op de juiste plek te krijgen. Tot ik een zoemend geluid hoorde. De mixer van mama. Ik race naar beneden, zoek een krukje en ga naast mijn moeder staan. Als klein kind keek ik gefascineerd naar hoe ze van wat eieren, bloem, suiker en nog wat ingrediënten een overheerlijke cake toverde. Hier, naast mijn mama, is mijn passie ontstaan.

In de jaren daarna is het er niet minder op geworden, nee zeker niet. Voor koekjes, stapeltaarten, toetjes, cupcakes, cheesecakes en allerlei andere soorten zoetigheden dook ik de keuken in. Na veel vraag uit mijn omgeving hakte ik de knoop door: Zoettnl is geboren. Mijn doel? Heel simpel. Zorgen dat er wordt genoten van elke hap, kruimel tot kruimel. Het leven is veel te zoet om dit niet te doen, right?